茶艺七步法：手把手教你泡出一杯好茶

茶艺七步法：手把手教你泡出一杯好茶

一、备具

首先，准备好泡茶所需的茶具和茶叶。茶具包括茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯等，确保茶具干净无异味。茶叶的选择根据个人口味和茶叶种类来决定。

二、温杯

用烧开的热水淋洗茶具，以提高茶具的温度，有助于激发茶叶的香气。同时，这也是对茶具进行清洁和消毒的过程，让客人喝着更安心。

三、投茶

将适量的茶叶放入茶壶或盖碗中。投茶量可根据茶叶的种类和个人口味来调整。投放时，可以适当地调整茶叶的分布，使其更均匀。

四、注水冲泡（含摇香）

将烧开的热水注入茶壶或盖碗中，开始冲泡。注水时，可以采用逆时针旋转或定点注水的方法，以保持茶汤的香气。同时，可以轻轻摇晃茶壶或盖碗，让茶叶充分与水接触，释放出更多的香气。

五、出汤

待茶汤冲泡好后，将茶汤倒入公道杯中，再分至各个茶杯中。出汤时，要注意控制茶汤的流量和速度，避免茶汤过浓或过淡。同时，要保持茶汤的清澈和透明。

六、奉茶品饮

将泡好的茶奉给客人。奉茶时，应先宾后主，表示恭敬。客人接过茶杯后，可以先闻香再品饮。品饮时，可以分三口轻啜慢饮，让茶汤在口腔内充分停留，品味茶汤的香气和滋味。

七、收具

品茶结束后，将茶具清洗干净并归位。收具时，要注意轻拿轻放，避免茶具破损。同时，要将茶具放置在干燥通风的地方，以便下次使用。

通过以上七步茶艺法，你可以轻松泡出一杯香气四溢、滋味醇厚的好茶。在泡茶的过程中，还可以结合茶艺表演和茶道文化，让品茶成为一种享受和修行。