茶具百科：从壶到盏，读懂每一件茶器的使命

茶具，古代亦称茶器或茗器，是茶文化不可或缺的重要部分。中国不仅是茶的故乡，也是茶具的发明者。中国的茶具不仅有着悠久的历史，还蕴含着丰富的艺术文化。

茶具种类繁多，按狭义范围主要包括茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。以下是一些主要茶具及其使命的介绍：

茶壶：茶壶是泡茶的主要器具，材质多样，常见的有紫砂、玻璃、陶瓷等。紫砂壶因其独特的透气性和吸水性，成为泡制乌龙茶、普洱茶等发酵茶的首选。玻璃壶则因其透明性，便于观察茶汤颜色，常用于泡制绿茶、红茶等。

茶杯（品茗杯）：茶杯是品茶的器具，其形态各异，花样繁多。品茗杯的选择往往与所泡茶叶的种类和品饮者的个人喜好有关。

茶盏：茶盏在宋代尤为流行，多用于点茶。茶盏以大而浅为宜，便于冲泡和品尝。建盏以其独特的釉面变化和斑纹，成为茶盏中的佼佼者。

茶盘：茶盘用于盛放茶具、排水，是茶艺表演中的重要组成部分。茶盘材质多样，有竹木、金属、石质等。

茶荷：茶荷用于盛放观赏茶叶，并置入茶壶。它不仅是茶具，更是茶艺中的艺术品。

公道杯：公道杯用于均匀茶汤、分茶。在茶艺表演中，公道杯的使用体现了茶道的公平、公正精神。

此外，还有茶漏、茶夹、茶针、茶匙、茶筒等辅助茶具，它们在泡茶过程中发挥着各自独特的作用。茶漏用于过滤茶渣，保持茶汤清澈；茶夹用于夹取茶杯等，避免烫伤；茶针用于通壶嘴或拨茶叶；茶匙用于取茶叶、清理茶壶；茶筒则用于收纳这些辅助茶具。

每一件茶具都有其独特的使命和故事，它们共同构成了茶文化的丰富内涵。在品茶的过程中，我们不仅品味着茶汤的香醇，更在品味着茶具背后的文化和艺术。从壶到盏，读懂每一件茶器的使命，才能更好地领略茶文化的博大精深。